Η κα Μαριάνθη Κούρτη είναι απόφοιτος(2019) του Πανεπιστημίου Λευκωσίας με τίτλο πτυχίου ¨Human Biology”. Μετά από γραπτές εξετάσεις το πτυχίο της αναγνωρίστηκε ως ισότιμο και αντίστοιχο του τμήματος Μοριακής Βιολογίας και Γενετικής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης. Στα πλαίσια του πτυχίου της εκπόνησε τη διπλωματική της εργασία με θέμα «Επίδραση παθογόνων μικροοργανισμών στην ανδρική γονιμότητα».
Το 2021 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στο μεταπτυχιακό «Αναπαραγωγική- Αναγεννητική Ιατρική» στο τμήμα Ιατρικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Στα πλαίσια του μεταπτυχιακού εκπόνησε τη διπλωματική της εργασία με τίτλο «Παράμετροι Οξειδωτικού Στρες και γυναικεία γονιμότητα: Ο ρόλος των προϊόντων τελικής γλυκοζυλίωσης(Advanced Glycation End Products- AGEs)».
Έχει παρακολουθήσει 3 προγράμματα επιμόρφωσης «Ανθρώπινη Αναπαραγωγή», «Μίγμα Marketing and Brand» και «ESHRE-approved Basic Semen Analysis Course» του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών
Από τον Οκτώβριο του 2020 μέχρι τον Ιούλιο του 2021 εργάστηκε ως μοριακός βιολόγος σε διαγνωστικό κέντρο με εργοδότη την βιοπαθολόγο, κ. Φωτεινή Ρωμανίδου-Σωπασή. Ακόμη από το 2022 αποτελεί άμισθος επιστημονικός συνεργάτης του ερευνητικού προγράμματος του ΕΛΚΕ ΔΠΘ με τίτλο «Έρευνα και Θεραπεία Υπογονιμότητας».
Από τον Φεβρουάριο του 2023 εργάζεται ως ερευνήτρια στο Κέντρο Αριστείας Φαρμακολογικών Μελετών και Ιατρικής Ακριβείας IMPReS του Εργαστηρίου Φαρμακολογίας του Τμήματος Ιατρικής του ΔΠΘ (MIS 5047189) με επιστημονικά υπεύθυνο τον Καθηγητή Φαρμακολογίας, Φαρμακογονιδιωματικής και Ιατρικής Ακριβείας, Διευθυντή Εργαστηρίου Φαρμακολογίας, Τμήμα Ιατρικής ΔΠΘ κ. Ευάγγελο Μανωλόπουλο.
Ανάμεσα στα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται η Μοριακή Βιολογία και η Φαρμακογονιδιωματική με έμφαση στην ανθρώπινη αναπαραγωγή